Sjekk soppen før du spiser den
Det er mye god sopp å finne i skogen nå. Samtidig er det viktig å huske at noen sopper er giftige. Spis derfor bare sopp du er helt sikker på at du kjenner, er rådet fra Giftinformasjonen.
Mange sopper inneholder giftige stoffer. Giftige sopper i Norge kan ligne på spiselige sopper i andre land.
Huskeliste for å gjøre soppturen trygg
- Delta på soppkurs.
- Plukk og rens alltid soppen én og én.
- Lær deg norske sopper og giftige sopper i Norge. Soppartene varierer mellom ulike land og verdensdeler. Matsopper i andre land kan ligne på sopp som er giftige i Norge.
- Bruk ny og oppdatert informasjon om sopp.
- Spis bare sopp av god kvalitet. Kast markspist eller råtten sopp.
- Matsoppen bør være utvokst eller ha nok kjennetegn til at du kan identifisere den.
- Hold ulike sopparter adskilt i kurven, f. eks i forskjellige beger.
- Vær helt sikker på hvilken sopp du plukker, spiser eller serverer til andre.
- Sjekk soppen hos soppeksperter (soppsakkyndig), enten på soppkontroll i nærheten av deg - sjekk tidspunkter på Elverum sopp- og nyttevekstforenings nettside
eller appen Digital soppkontroll (Norges sopp- og nyttevekstforbund) på mobil: soppkontroll.no - Bruk aldri kunstig intelligens til å bestemme sopp du skal bruke til mat.