Bevilling for servering og salg av mat

Dersom du skal servere og selge mat må du søke om serveringsbevilling fra kommunen.

Viktig beskjed til alle serveringssteder i Elverum

Alle serveringssteder som driver med salg og servering av mat må nå søke om serveringsbevilling. Dette gjelder både de som har serveringsbevilling fra før, og de som ikke har. 

NB! De som har skjenkebevilling, skal ikke søke.

Hvordan søker du?

Du søker digitalt:

Søk om serveringsbevilling

Fristen for å søke er innen utgangen av juli 2026.

Hvorfor må du søke?

Grunnen til at vi nå vil at alle skal søke, er fordi vi ønsker en revisjon av bevillingene siden det er en stund siden sist det ble søkt, samt at det er serveringssteder som ikke har bevilling.

Vi tar kontakt med de som ikke søker. Se lenger ned på nettsiden for eksempler på serveringssteder.

Har du spørsmål? 

Ta kontakt på telefon 62 43 30 00 mandag til fredag kl. 09.00 - 15.00.

Når trenger jeg serveringsbevilling?

Når du starter et nytt serveringssted

Planlegger du å starte et nytt sted hvor det skal serveres mat og/eller alkoholfri drikke? Da må du søke om serveringsbevilling.

Bevillingen gis til selskapet som eier stedet.

Når du overtar et serveringssted med bevilling

Hvis du skal overta og drive et serveringssted som har bevilling, må du søke om egen serveringsbevilling senest 30 dager etter at du inngikk avtale om å overta stedet.

Du kan drive videre på tidligere eiers bevilling, mens du venter på at søknad om ny bevilling behandles.

Eksempler på serveringsteder

Du trenger ikke å ha sitteplasser for å bli regnet som et serveringssted. Steder som skal servere mat og/eller drikke trenger serveringsbevilling. Samt steder der du kan fortære maten på stedet.

For eksempel:

  • Matvogner
  • Foodtrucks
  • Kafeer
  • Bakerier
  • Gatekjøkken
  • Pølseboder
  • Bensinstasjoner
  • Kiosk
  • Restaurant/spisesteder

Hva slags krav stilles til den som søker?

Serveringsstedets daglig leder må være myndig, og må ha bestått etablererprøven for å kunne søke om serveringsbevilling.

Hva slags dokumenter må legges ved i søknaden?

Du må laste opp følgende dokumenter når du søker om serveringsbevilling:

  • Bekreftelse på bestått etablererprøve
  • Styrers tilknytning til stedet (eksempelvis kopi av arbeidskontrakt)
  • Adkomstdokumenter som viser at du har disposisjonsrett over lokalet
  • Dato for oppstart av virksomheten

Hvordan søker jeg?

Du søker kommunen digitalt om bevilling.

Søk om serveringsbevilling

Endringer i bevillinger

Endringer i bevillinger skjer ofte flere ganger i løpet av bevillingsperioden. Dette kan skje ved:

  • skifte av daglig leder
  • endringer i driftskonsept
  • endringer i eierforhold

Slike endringer krever ofte ny bevilling. Ta kontakt med kommunen hvis du er usikker på om endringen krever ny bevilling.

Har du spørsmål? Kontakt oss

Hva koster serveringsbevilling?

Salgs- og skjenkebevillinger 2026
HvaPris
Kunnskapsprøve - salgsbevilling pr gang400 kroner
Kunnskapsprøve - skjenkebevilling pr gang400 kroner
Etablererprøve for serveringsvirksomhet400 kroner
Søknad om å servere alkohol i lukket selskap (ambulerende bevilling) pr gang460 kroner
Søknad om skjenkebevilling for enkeltanledning / arrangement for under 600 personer - ordinært bevillingsgebyr1 390 kroner
Søknad om skjenkebevilling for enkeltanledning / arrangement for mer enn 600 personer3 000 kroner
Søknad om skjenkebevilling for flere enkeltanledninger innenfor samme kalenderår - redusert bevillingsgebyr pr anledning er 50 prosent av ordinært gebyr690 kroner
Gebyr for ikke levert salgsoppgave fra bevillingshaver pr arrangement1 390 kroner
Gebyr pr omsatt vareliter alkoholdig drikke følger satser i forskrift om omsetning av alkoholholdig drikke § 6-2. Avgiftene blir hvert år regulert av Helse- og omsorgsdepartementet.
Minimumsgebyr pr omsatt vareliter skjenket alkohol pr. år. Der beregning etter gjeldende litersatser ikke overstiger 1 500 kroner pr. år er minstesatsen 2 550 kroner.2 640 kroner
Minimumsgebyr pr omsatt vareliter skjenket alkohol pr. år. Der beregning etter gjeldende litersatser ikke overstiger 2 500 kroner pr år er minstesatsen 3 740 kroner.3 880 kroner
Minimumsgebyr pr. omsatt vareliter skjenket alkohol pr. år. Der beregning etter gjeldende litersatser ikke overstiger minstesats regulert etter Forskrift om omsetning av alkoholholdige drikk mv. § 6-2 gjelder minstesats for bevillingsgebyr. Gebyrsatser følger årlige regulering fra Helse- og omsorgsdepartementet.6 320 kroner
Minimum bevillingsgebyr for salg av alkohol. Gebyrsatser følger årlig regulering fra Helse- og omsorgsdepartementet.2 070 kroner