Bevilling for servering og salg av mat

Dersom du skal servere og selge mat må du søke om serveringsbevilling fra kommunen.

Når trenger jeg serveringsbevilling?

Når du starter et nytt serveringssted

Planlegger du å starte et nytt sted hvor det skal serveres mat og/eller alkoholfri drikke? Da må du søke om serveringsbevilling.

Bevillingen gis til selskapet som eier stedet.

Når du overtar et serveringssted med bevilling

Hvis du skal overta og drive et serveringssted som har bevilling, må du søke om egen serveringsbevilling senest 30 dager etter at du inngikk avtale om å overta stedet.

Du kan drive videre på tidligere eiers bevilling, mens du venter på at søknad om ny bevilling behandles.

Eksempler på serveringsteder

Du trenger ikke å ha sitteplasser for å bli regnet som et serveringssted. Steder som skal servere mat og/eller drikke trenger serveringsbevilling. For eksempel:

  • Matvogner
  • Foodtrucks
  • Kafeer
  • Bakerier
  • Gatekjøkken
  • Pølseboder
  • Bensinstasjoner

Hva slags krav stilles til den som søker?

Serveringsstedets daglig leder må være myndig, og må ha bestått etablererprøven for å kunne søke om serveringsbevilling.

Hva slags dokumenter må legges ved i søknaden?

Du må laste opp følgende dokumenter når du søker om serveringsbevilling:

  • Bekreftelse på bestått etablererprøve
  • Styrers tilknytning til stedet (eksempelvis kopi av arbeidskontrakt)
  • Adkomstdokumenter som viser at du har disposisjonsrett over lokalet
  • Dato for oppstart av virksomheten

Hvordan søker jeg?

Du søker kommunen digitalt om bevilling.

Søk om serveringsbevilling

Endringer i bevillinger

Endringer i bevillinger skjer ofte flere ganger i løpet av bevillingsperioden. Dette kan skje ved:

  • skifte av daglig leder
  • endringer i driftskonsept
  • endringer i eierforhold

Slike endringer krever ofte ny bevilling. Ta kontakt med kommunen hvis du er usikker på om endringen krever ny bevilling.

Har du spørsmål? Kontakt oss

Hva koster serveringsbevilling?

Salgs- og skjenkebevillinger 2025
HvaPris
Kunnskapsprøve - salgsbevilling pr. gang400 kroner
Kunnskapsprøve - skjenkebevilling pr. gang400 kroner
Etablererprøve for serveringsvirksomhet400 kroner
Søknad om å servere alkoholholdig drikke i lukket selskap - ambulerende bevilling pr. gang440 kroner
Søknad om skjenkebevilling for enkeltanledning - åpent arrangement1 340 kroner
Gebyr for ikke levert salgsoppgave fra bevillingshaver pr. arrangement1 340 kroner
Gebyr pr. omsatt vareliter alkoholdig drikke følger satser i forskrift om omsetning av alkoholholdig drikke § 6-2. Avgiftene blir hvert år regulert av Helse- og omsorgsdepartementet.
Minimumsgebyr pr. omsatt vareliter skjenket alkohol pr. år. Der beregning etter gjeldende litersatser ikke overstiger 1 500 kroner pr. år er minstesatsen 2 440 kroner.2 550 kroner
Minimumsgebyr pr. omsatt vareliter skjenket alkohol pr. år. Der beregning etter gjeldende litersatser ikke overstiger 2 500 kroner pr. år er minstesatsen 3 590 kroner.3 740 kroner
Minimumsgebyr pr. omsatt vareliter skjenket alkohol pr. år. Der beregning etter gjeldende litersatser ikke overstiger minstesats regulert etter Forskrift om omsetning av alkoholholdige drikk mv. § 6-2 gjelder minstesats for bevillingsgebyr. Gebyrsatser følger årlige regulering fra Helse- og omsorgsdepartementet.6 100 kroner
Minimum bevillingsgebyr for salg av alkohol. Gebyrsatser følger årlig regulering fra Helse- og omsorgsdepartementet.